Erişte ve buharda pişirilmiş çörekler nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın: un, mısır unu, süt
2 Unu ve mısır ununu karıştırın, 3 gram eritilmiş maya sıvısı ve sütü ekleyip karıştırın, sentetik hamuru mayalanmak üzere karıştırmak için uygun miktarda ılık su ekleyin.
3 Bu mayalanmış hamurdur (hava şu anda çok sıcak ve oda sıcaklığında hızla mayalanır)
4 Hamuru çıkarın ve havalandırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Hamuru 6 porsiyona bölün.
66 adet hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin ve şekillendirin.
7 Buharlı pişiricinin üst ve alt buhar perdelerine koyun 20 dakika buharda pişirdikten sonra kapağı açmayın, 5 dakika buğulaması tencereden çıksın.
