Takviyeler: yağ, beyaz şeker, karides ezmesi, sarımsak ve zencefil 15 gr, kırmızı biber 40 gr
Karides ezmesi ile mum yakma uygulaması 1 Şamdanı yıkayın.
2 Sonra ocak parçalarına ayırın ve 5 dakika boyunca hafif tuzlu suda bekletin.
3 Ardından suyu boşaltın ve uygun miktarda mısır nişastası serpin.
4 Tencerede yağ sıcaklığı% 70'e ulaştığında patlıcanı kızartmaya koyun.
5 Altın kahverengi olacak şekilde kızarttıktan sonra yağı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
6 Kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin.
7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, karides ezmesini güzel kokulu hale getirin.
8 Uygun miktarda karides ezmesi ekledikten sonra, bu sefer çok sıcak yapmamaya dikkat edin, aksi takdirde karides ezmesi kolayca yanar Sarımsak ve zencefil ekleyin ve bir koku için kızartın.
9 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
10 Lezzeti arttırmak için biraz şeker ekleyin.
11 Sonra patlıcanı kızartın ve birlikte pişirin.
12 Patlıcan çorbayı tamamen emdiğinde kırmızı biber ve yeşil soğanı ilave edip kavurun.
13 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun, yemeye başlayın ~
