1. Siyah mantar 5 dakika suda ıslatılır ve sonra yıkanır
2. Siyah mantarı suda yaklaşık 5 dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın ve tencerede kaynamaya bırakın
3. Siyah mantarı 10 dakika sonra çıkarın ve soğuk suyla yıkayın
4. Salatalığı hafifçe vurun ve tadı kolaylaştırmak için parçalara ayırın
5. Havuç doğrayın
6. Havucuya 1/4 çay kaşığı tuz koyun ve karıştırın.
7. Kişnişi parçalara ayırın
8. Sebzelere 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı şeker dökün ve iyice karıştırın
9. Salata hazır