Enoki Mantarlı ve Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişirilmiş Karides - Yemeği
Karides 6 gram / gram Yemek Flammulina velutipes gram başına 1 paket Yemek yeşil bezelye gram başına az miktarda Yemek erişte 1 gram başına 1 paket Yemek yeşil soğan biraz darı baharatlı 3 Sarımsak 1 gram başına 1 kafa Yemek tuzu 1 yemek kaşığı şeker 1 kaşık yemek hafif soya sosu 1 kaşık koyu soya sosu 1 Kaşık
1. Şehriye suya batırın ve ayırın
2. Enoki mantarlarını yıkayın ve yırtın, kabuklarını çıkarın ve karidesleri iplik haline getirin, üstüne sarımsak koyun ve 8 dakika buharda pişirin
3. Sarımsakları doğrayın ve darı halkalar halinde dilimleyin
4. Kıyılmış sarımsağı soğuk yağda (iki kez ekleyin) ve baharatlı darıda soteleyin
5. Soya sosu, istiridye sosu, tuz ve şekeri tadına dökün
6. Erişteleri 1 dakika kaynatın
7. Erişte ile enoki mantarlarını, karidesleri ve sarımsakları karıştırın (buharda pişirilmiş çorbayı kullanmayın)
8. Tabağa koyun, üzerine taze fasulye ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
