Malzemeler
un
450 gram
Balkabağı Püresi
300 gram
Yardımcı maddeler 3 gram maya
Buharda pişirilmiş balkabağı kek 1 Kabağı yıkayın
2 Kabağı soyup dilimler halinde kesin Mikrodalgaya veya buharlı pişiriciye koyun ve pişene kadar buharda pişirin.
3 Püre haline getirmek için bir kaşık veya pişirme makinesi kullanın.
4 Uygun miktarda kabartma tozu eklenerek balkabağının sıcaklığı düşürülür ve kabak püresi, un ve maya bir araya getirilerek pürüzsüz bir hamur ve mayalanma elde edilir. Orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde olduğunu kanıtlayın.
5 Fermente edilmiş hamuru boşaltmak için çıkarın
6 Dikdörtgen bir hamur açın,
7 Üzerine yağ sürün, biraz tuz serpin,
8 Sekiz parçaya bölün,
9 Sonra en uç kenarından katlayın,
10 Sonra ikinci katmanı istifleyin
11 Üçüncü katmanı üst üste yığmaya devam edin
12 Tüm katlamadan sonra elle bastırın ve bastırın,
13 Düzgün bir şekilde kare bir kek haline getirmek için oklava kullanın
14 Kanıtlamak için tencereye koyun.
1520 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin
16 Çıkarın. Soğumaya bırakın ve dilimler halinde saklayın.
-
- Durian Krep
-
- Muzlu Kek Parçaları
-
- Hafif cheesecake
-
- Kabak pilav lapası
-
- Üç renkli buharda pişmiş yumurta
-
- Kar nilüfer şeftali gözyaşları
-
- Kızarmış tavuk
-
- Üzümlü Yumurta Lychee
-
- Tava Marul Çorbası
-
- Elmalı turta
-
- Yulaf Ezmeli Sütlü Tost
-
- Domuz kaburga kavrulmuş kış kavunu
