Malzemeler
pirzola
1000 g
Acı kabak
500 g
soğan
100 gram
Takviyeler: yağ 10ml hafif soya sosu 5ml koyu soya sosu 5ml istiridye sosu 10g pişirme şarabı 5ml beyaz şarap 5ml kaya şekeri 15g yıldız anason 2g zencefil 10g
Acı kabak kaburga nasıl hazırlanır 1 hazırlık malzemesi
2 Kaburgaları temiz suya batırın, akan suyu ıslatın
3 Tencereye su koyun, beyaz şarap ekleyin, kaburgaları dökün, orta ateşte ısıtın, su kaynayana kadar kaynatın, ocağı kapatın, kaburgaları çıkarın ve süzün
4 Soğanı doğrayın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve istiridye sosunu bir sosta karıştırın
5 Tencereye yağ koyun, yağ kızardıktan sonra soğan parçalarını güzel kokulana kadar ekleyin.
6 Pirzola dökün ve kızartın
7 Sosu dökün, renk için karıştırın
8 Yarım tencere kaynar su dökün
9 Yıldız anason, zencefil dilimleri, kaya şekeri ekleyin
10 Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 45 dakika pişirin
11 Kaburgaları sotelerken, acı kabağı işlemden geçirin, acı kabağı yıkayıp doğrayın ve acı kabağın beyaz etini çıkarın ve çıkardığınızdan emin olun.
12 Sonra kaburga büyüklüğünde parçalara ayırın
13 Kaburgaları 8-9 dakika haşlayın, acı kabak ekleyin
14 Çorba sıkılıncaya kadar kaynamaya devam edin, ardından
-
- Deniz Ürünleri Tofu Roll
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Tavada kızartılmış İspanyol Uskumru
-
- Kemik ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Kavrulmuş Orijinal Fıstık
-
- Lahana Turşusu Balığı
-
- Kıymalı Tofu
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Karidesli ne tür kızarmış pilav
-
- Acılı Domuz Derisi
-
- Kalbur sosu farklı
