Küçük çıtır kek nasıl yapılır 1 İki yumurtayı susuz ve yağsız bir yumurta çırpıcısına çırpın, tek seferde şekeri dökün ve iyice karıştırın
2 Yumurta çırpıcısını sıcak suya koyun, yumurta sıvısı vücut sıcaklığına gelene kadar çırpın ve ardından sıcak suyu bırakın
3 Sıcak su yumurta sıvısını bırakın, tüm yumurta sıvısını yüksek hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın (üzerine çizgiler çizene kadar sürün ve kısa bir süre kaybolmayacaktır) Bunu yaklaşık 4 dakika boyunca yenmem gerekiyor
4 Geçtikten sonra bal ekleyin, dört ila beş dakika dövmem gerekiyor
5 Düşük glütenli unun tamamını yumurta karışımına eleyin Karıştırma yöntemi pandispanya ile aynıdır Hamur çıplak gözle görülmeyene kadar karıştırmaya dikkat edin.
6 Filmi çıkarmak için kek kalıbına yağlanmış kağıt veya tereyağı veya bitkisel yağ koyun Karışık kek hamurunu krema poşetine koyun, 8, 9 dakika boyunca fırın tepsisine sıkın, büyük kabarcıkları çıkarmak için kalıba 2.3 dokunun. Fırına koyabileceğiniz yüzeye biraz badem dilimleri serpin.
7 Önceden 5 dakika 190 derece önceden ısıtmayı unutmayın.Ön ısıtmadan sonra fırının ortasına koyun ve 175 derecede 15 dakika aşağı yukarı ısıtın.Fırın farklıdır.Sıcaklığı kendi fırın mizacınıza göre ayarlayabilirsiniz!
