Malzemeler
Balık kafası
1 parça
balık kılçığı
1 çift
Aksesuarlar: Kolza yağı, biraz yeşil soğan, biraz pişirme şarabı, biraz balzamik sirke, 3 ~ 4 damla tuz, 3 yemek kaşığı tavuk özü, biraz zencefil
Balık kafası ve balık kılçığı çorbası nasıl yapılır 1 Balık kafasını ve balık kemiklerini hazırlayın
2 Tencereyi ısıtın, kolza yağı dökün, frenk soğanı ve zencefili karıştırın ve servis yapın
3 Balık kafasını ve kılçıkları ekleyin ve orta ateşte kızartın
4 Kızardıktan sonra, ateşi kapatmak için yeşil soğan ve zencefil ve biraz ılık su ekleyin
5 Kaynattıktan sonra, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve ardından köpüğü süzün.
6 Kısık ateşe çevirin ve balık çorbası beyazlaşana ve 3-4 balzamik sirke damlatana kadar pişirin
7 Çorba koyulaşana kadar kaynamaya devam edin ve 3 yemek kaşığı tuz ekleyin
8 Biraz tavuk özü serpin ve ateşi eşit şekilde kapatın
9 Büyük bir kaseye koyun ve sıcakken servis yapın.
-
- Karışık Turşulu Kek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış edamame
-
- Kırmızı yumuşak dana eti
-
- Bademli Puding
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Sıcak Kalamar Çırpma Teli
-
- Kırmızı Ejder Meyveli Turta
-
- Kıyılmış biberli iki renkli balık kafası
-
- Baharatlı Taze Parfüm Haşlanmış Balık
-
- Maş Fasulyesi Zambak Çorbası
-
- Pleurotus eryngii soslu
-
- Kurutulmuş Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Edamame
