Malzemeler
Sığır Eti
500 g
Alıç
6
Mantar
5 gram
Küçük tecavüz
10 parça
Krizantem
Doğru miktar
Aksesuarlar: zencefil, sarımsak, soya fasulyesi salçası, 1 yemek kaşığı, tatlı şehriye sosu, 1 yemek kaşığı, koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı, kaynar su, 8 yemek kaşığı, bitkisel yağ, doğru miktarda
Kırmızı yumuşak dana eti nasıl hazırlanır 1 Rozbifi oda sıcaklığında önceden çözdürün.
2 Buz çözdükten sonra, sığır filetosunu temizlemek için bir süre suda bekletin.
3 Rozbifleri küçük parçalara ayırın.
4 Mantarı temiz suya batırın, yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Alıcıyı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
6 Küçük kolza tohumu temizleyin ve bir kenara koyun.
7 Kasımpatı krizantemini yıkayın ve bir kenara koyun.
8 Zencefil ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.
9 Bir tencerede suyu kaynatın, küçük kolza tohumu ekleyin, haşlayın ve çıkarın.
10 Kasımpatı krizantemini ekleyin, beyazlatın ve çıkarın.
11 Beyazlatılmış kolza ve krizantemleri tabağa taban tabağı olarak yerleştirin.
12 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, sığır filetosu ekleyin ve kavurun.
13 Rozbifi beyaz olana kadar kızartın, zencefil, sarımsak, pişirme şarabı, soya fasulyesi ezmesi, tatlı erişte sosu ve koyu soya sosu ekleyin.
14 Eşit olarak karıştırın.
15 Alıç, mantar ve kaynar su ekleyin, iyice karıştırın, örtün ve orta ateşte 20 dakikadan fazla pişirin.
16 Tencerede bulunan dana sosu çok kalın olduğunda tencereden çıkarılıp tabakta servis edilebilir.
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Sıcak Kalamar Çırpma Teli
-
- Kırmızı Ejder Meyveli Turta
-
- Kıyılmış biberli iki renkli balık kafası
-
- Baharatlı Taze Parfüm Haşlanmış Balık
-
- Maş Fasulyesi Zambak Çorbası
-
- Pleurotus eryngii soslu
-
- Kurutulmuş Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Edamame
-
- Turşu Biberli Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Panda zencefil suyu süte çarpıyor
-
- Kızarmış kalamar ruloları
-
- Soya Sütü Dragon Meyveli Mus Kek
