[Bei Ding Fırın Tarifi] Taro Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
Taro kreması yap. Lipu taro soyulur ve parçalara ayrılır, bir tencerede buharda pişirilir ve sonra bir blender ile hassas bir taro püresi haline getirilir.Taro püresinin durumuna bağlı olarak, tadına biraz süt ve ince şeker ekleyin;
Çırpılmış krema ve şekeri ekleyin ve dağıtmak için altıya kadar çırpın, ardından taro ezmesini ekleyin ve seksen ile dokuz dakika arasında çırpmaya devam edin.
Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı ve yumurta akı kabı susuz ve yağsız olmalıdır;
Yumurta sarısını yumurta sarısı ile çırpın, ardından sırasıyla süt-salata yağı-biraz vanilya ezmesi ekleyin ve sonraki malzemeleri eklemeden önce aynı malzemeleri iyice karıştırın;
4. adımla aynı
Az unu eleyin, yumurta sarısı kullanarak çizgi çizin, yumurta sarısı karışımını ve düşük glütenli unu kuru toz ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
Yumurta akına üç kez şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın;
T535 fırın fonksiyonu "pişirmeyi" seçer, sıcaklık 180 derece, süre 25 dakikadır, ön ısıtmaya başla;
Yumurta akı ile yumurta sarısı hamurunun üçte birini alıp iyice karıştırın, ardından kek hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın; kek hamurunu muşamba kaplı tavaya dökün, pişirme tepsisini fırına koymadan önce iki kez sallayın ve çalkalayın. kabarcık. 180 derecede 25 dakika fırında pişirin
Kek embriyoları pişirildikten sonra, ısıyı serbest bırakmak için pişirme tavasını sallayın, soğutma rafında ters çevirin, muşambayı yırtın ve kek embriyolarının nem kaybetmesini ve kurumasını önlemek için tekrar örtün; Kek embriyosunun başını ve kuyruğunu yaklaşık 2 cm kadar kesin, taro kremini üstüne yayın ve ardından tek seferde yuvarlayın. (Daha sezgisel olan, video öğretimi için pasta rulo tekniği aranabilir ~) Sarıldıktan sonra buzdolabına koyun ve parçalara ayırmadan önce 1-2 saat bekletin.
Bitmiş resim
