Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
Malzemeleri tartın, yumurta akı proteinini daha sonra kullanmak üzere iki kaseye ayırın.
Yumurta akını ıslatmaya başlamak için 10 gr şeker ekleyin ve 3 kez tekrarlayın. Sert ve kremsi olana kadar çırpın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Yumurta sarısını beyaz olana kadar şekerle çırpın, Yağı ekleyin ve iyice karıştırın, Süt ekleyin ve iyice karıştırın, Un spatulasını eleyin ve iyice karıştırın. Elektrikli çırpma teli 30 saniye karıştırmaya devam edin
Fırını 180 derecede 15 dakika önceden ısıtın; Yumurta beyazlarını çıkarın, yumurta beyazının 1 / 3'ünü sarısına koyun, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
Kalan yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın
Fırın tepsisine dökün, fırın tepsisi yağlanmış kağıtla kaplanmalıdır
180 ila 170 ısıtın, 15 dakika pişirin, renk değişimine dikkat edin ve zamanı kendiniz kontrol edin.
Soğumaya bırakın Şekerli çırpılmış krema, çökmeden şekil verebilir
Başlangıçta ve her iki tarafa krem sürün, başlangıçta daha kalın, uçta daha ince, sonda 3 cm kaplamayın, yuvarlayın, şekillendirmek için 30 dakika buzdolabında bekletin
Hadi yiyelim ~
