Malzemeler
un
250 g
Yumurta
3
Şeker
120 g
maltoz
100 gram
Aksesuarlar 2 gr kabartma tozu, tuz, kuru üzüm, 50 gr fıstık çekirdeği, 50 gr ceviz çekirdeği, 50 gr siyah susam, az miktarda beyaz susam tohumu
Saqima yöntemi 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: Yer fıstığı çekirdekleri ve ceviz taneleri yüksek ısıda üç dakika mikrodalgada pişirilir, fıstık çekirdekleri kırmızı kabuğundan çıkarılır, siyah ve beyaz susamlar pişirilir, çiğse kızartılmalıdır.
2 Yumurtaları leğene çırpın
3 Un ve kabartma tozu ekleyin
4 Pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra 30 dakika prova
5 Sonundan sonra hamuru bir süre yoğurun ve 0,3 cm kalınlığında rulo yapın
6 Bir bıçakla küçük şeritler halinde kesin
7 Yağı sıcak tavaya koyun
8 Erişteleri yedi dakika sıcakken tencereye koyun, altın rengi kahverengiye dönünce çıkarın.
9 Kutuya kuru üzüm, yer fıstığı, susam ve ceviz koyun
10 Tencereye yağı, şekeri ve suyu koyun
11 Su kaynarken maltoz ekleyin
12 Kısık ateşte kaynatın
13 Küçük baloncuklar görünene ve şeker suyu daha kalın olana kadar kaynatın.İpeği çıkarmak için çubuklarla toplayın.
14 Kızartılmış erişteleri içine koyun, sonra kalan fındıkları ve kuru üzümleri koyun, çabucak karıştırın, üzerine şurup koyun
15 Kutunun içine koyun ve hafifçe bastırın, ardından parçalara ayırıp serin bir yere koyun.
-
- Sirke lahana
-
- Mantarlı köfte
-
- Kıyılmış marul
-
- Vejetaryen lahana köfte
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Sosis Lahana
-
- Ev yapımı jambonlu sosis
-
- Taze sıkılmış elma suyu
-
- Kiraz Çiçeği Mousse Kek
-
- Domates ve Karnabahar ile Çırpılmış Yumurta
-
- Mantarlı ve mantarlı domuz köfte
-
- Salamura balık
