Malzemeler
Bütün yumurta
3
toz şeker
100 gram
Düşük toz
100 gram
Aksesuarlar: Maltoz 6g Tereyağı 26g Yoğurt 40g
Bütün yumurtalı pandispanya nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri önceden tartın, düşük tozu 2 defadan fazla eleyin ve yumurtaları oda sıcaklığında ılık suda yaklaşık yarım saat bekletin
2 Tüm yumurtaya tüm şekeri ekleyin ve yüksek hızda çırpın.
3 Kaba kabarcık durumuna ulaştığında ısıtılmış maltozu ekleyin
4 Bütün yumurtayı tam olarak çırpın veya hamurun iyi olup olmadığını test etmek için Huanhuan yöntemini kullanın, kürdan yavaşça düşmezse veya düşmezse 1,2 cm'lik hamurun içine bir kürdan yerleştirin, bu tamam demektir
5 İkiden fazla elenmiş düşük tozu tek seferde bütün yumurta hamuruna eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
6 Karıştırdıktan sonra yumurta hamuru eşit ve parlak
7 Tereyağı ve yoğurdu ısıttıktan sonra, 6. adımdan biraz sulu hamur ekleyin ve iyice karıştırın, hamuru spatula boyunca karıştırın ve dairesel hareketlerle karıştırın.
8 Karıştırılan hamur düzgün ve parlaktır Karıştırıldıktan sonra yavaşça düşer, kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir, kek yerleştirildikten sonra 175 dereceye düşürülür ve yaklaşık 50 dakika pişirilir. Kekin yüzeyinde hışırtı yok yani pişiyor
9 Fırından çıktıktan sonra iki kez salladı ve hemen soğuğa düştü.
10 Haha, tarihteki en kötü kalıptan çıkarma ve en kırılmış mezura ziyaretine hoş geldiniz. Yükseklik hala yaklaşık 5 cm. Orijinal kare 18 cm'lik yuvarlak bir kalıp. 19'luk yarım yuvarlak kalıp kullandım, bu biraz üzücü ~
-
- Balık Yumurtası Omleti
-
- Limonlu Goji Berry Soya Sütü
-
- Bademli kurabiye
-
- Jambon ve Yumurta Burger
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kenevir grubu
-
- Kızılcık Altın Tost
-
- Campbell's Blueberry Muffin
-
- Fıstık Çıtır Kurabiye
-
- Patlamış mısır
-
- Sıcak Erişte Şifon
-
- [El Yapımı Yiyecek] Fasulye Ezmesi Ruloları
