Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, susam yağı
Purpuralar ve börülce ekmeği nasıl doldurulur 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kurutulmuş semizotunu kaynar suya koyun ve elinizle hafif bir tutam ile kırılıncaya kadar kaynatın, ardından ocağı kapatın, semizotunu yıkayın ve yarım saat bekletin.
3 Bir wokta yağı ısıtın, doğranmış börülce ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
4 Börülce rengi değişene kadar kızartın.
5 Doğranmış semizotunu ekleyin ve kavurun.
6 Uygun miktarda tuz ekleyin.
7 Uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
