g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarı Şeftalili Kek Rulo - Yemeği

"Bu kare, 8 inçlik yuvarlak bir kalıptır. Yuvarlak kalıbı kare plaka ile değiştirin, Kekin içine krem şanti ve meyve koyun, Güzel bir rulo kek olur! Kare plaka boyutu 28 * 28'dir. " beze

protein 5
şeker 60 gram
Limon suyu Birkaç damla

Yumurta Sarısı Salçası

yumurta sarısı 5
Kek unu 80 gram
Hafif krema 50 gram
Mısır yağı 30 g

Kakao ezmesi

kakao tozu 20 gram
Ilık su 30 g

İstifleme

Sarı şeftali Doğru miktar
Hayvan krem şanti 70 gram
şeker 5 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın. Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin, üç defa 60 gram şeker ekleyin ve küçük kıvrımlar, yani ıslak beze olana kadar çırpın. Kek rulosu olduğu için, kek yuvarlandığında kırılmaması için kuru yapılmaz.
2 Çırpılmış beze krema torbasının küçük bir kısmına bölün, dalgaların oluşmasını bekleyin ve buzdolabına koyun.
320 gram kakao tozu, 30 gram ılık su ile eritilir ve daha sonra kullanılmak üzere kakao hamuruna ayarlanır. 50 gram çırpılmış krema ile 30 gram mısır yağı karıştırın.
4 Çırpılmış krema ve mısır yağını karıştırın, kakao hamurunu dökün ve tamamen kaynaşması için yumurta akı yumurta çırpıcıyla düşük hızda çırpın.
5 Kakao hamuruna 80 gram kek ununu eleyin ve iyice karıştırın. Çırpılmış yumurta sarısını dökün ve hızlıca karıştırın. Bu sefer arka yumurta yöntemi kullanılarak arka yumurta yöntemi ile karıştırılan kek hamurunun daha narin olacağı söylenir.
6 Bu, çok hassas görünen ve topaksız, karışık bir yumurta sarısı ezmesidir.
7 Fırın tepsisi muşamba ile kaplanır, bezeleri buzdolabından çıkarılır, fırın tepsisine küçük noktalar sıkılır, 160 derecede 1 dakika pişirilir ve yüzey katılaşır.
8 Karışık kek hamurunu dökün. (Kek hamurunu karıştırma aşaması vurulmadı)
9160 derece fırının orta ve alt seviyesine yaklaşık 15 dakika koyun.
10 pişmiş kek.
11 Ters çevrilmiş düğme doğal olarak soğur ve muşamba yırtılır.
12 Pastayı soğuturken krem şantiyi çırpın.Hayvan çırpılmış krema çizgileri olana kadar şekerle dövülür, sertçe dövülür ve daha sonra kullanmak üzere sarı şeftalileri keserim.
13 Pasta avuç içi ile aynı sıcaklığa soğutulduğunda yuvarlanmaya başlayacaktır. Benekli tarafı yağlanmış kağıdın üzerine koyun, kremayı kendi tarafınıza daha kalın sürün, üzerine doğranmış sarı şeftali koyun ve merdane yardımıyla keki yuvarlayın.
14 rulodan sonra yağlı kağıdı bir araya getirip şekillendirmek için buzdolabına koyun.
15 Yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin, yağlı kağıdı çıkarın ve kesip açın. Bitiremiyorsanız, buzdolabına koyun, çünkü hiçbir katkı maddesi yoktur, en iyisi iki gün içinde ortadan kaldırmaktır!