Mantarlı Kızarmış Tavuk - Yemeği
1. Tavuk butlarını parçalara ayırın.
2. Isıtmak için tencereye uygun miktarda su dökün, tavuğu dökün ve çıkarmak için üç dakika pişirin, temiz su ile durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3. Soğanı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Shiitake mantarlarını yıkayın ve bir saat suda bekletin, shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra saplarını kesin ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Sarımsakları doğrayın ve zencefili ince ince dilimleyin.
6. Bir tencereyi biraz fıstık yağı ile ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak dökün.
7. Tavuk nuggetlarını dökün ve 5 dakika karıştırarak kızartın Tavuk nuggetlarının rengini değiştirdikten sonra uygun miktarda pirinç şarabı, hafif soya sosu, biraz şeker ekleyin ve eşit şekilde yüksek ateşte kızartın, ardından kısık ateşe çevirin ve suyu toplayana kadar pişirin.
8. Kızarmış tavuk parçalarını çıkarın.
9. Tencereyi yıkadıktan sonra ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı dökün, yağı ısıttıktan sonra soğanı dökün ve mantar dilimleri kırılıncaya kadar kızartın.
10. Tavuk külçelerini ekleyin ve bir süre eşit şekilde kavurun, karıştırın.
11. Son olarak yeşil soğanı ekleyin, ocağı kapatın ve servis yapın.
12. Bitmiş resim.
