Acı ve Ekşi Balık - Yemeği
Gümüş sazan 1 parça yemek, kırmızı biber, 2 domates, 1 parça yemek, zencefil, uygun miktarda yemek, yeşil soğan, uygun miktarda yemek, tuz, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda yemek, tavuk özü, uygun miktar
1. Balıkları yıkayın ve parçalara ayırın, uygun miktarda tuz ve pirinç şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve gece boyunca marine edin.
2. Yağı bir tencerede ısıtın, balık parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
3. Kırmızı biberi sıvı yağ ile karıştırın.
4. Küçük domates parçalarını ekleyin ve kavurun.
5. Zencefil parçalarını serpin.
6. Kızartılmış balığı dökün, su ilave edin ve kaynatın. Suyu balığın üzerine yayın. Suyu orta-düşük ateşte on ila on beş dakika kaynatın ve az miktarda çorba bırakın. Son olarak tadına bakmak için biraz tavuk özü ekleyin.
7. Doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin.
Kızarmış Tavuk But
önceki
Baharatlı Zencefilli Balık
Sonraki
