Yumurta
6
Düşük glütenli un
200 g
Yumuşak beyaz şeker
150 g
Aksesuar tereyağı 50g Klasik bir pandispanya nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Tüm yumurtaları tencerede çırpın. 3 Tüm şekeri ekleyin. 4 Yumurta kasesini sıcak suya koyun ve elektrikli bir çırpma teli ile yüksek hızda çırpın. 5 Yumurtayı genişleyip beyazlaşana kadar çırpın, köpürme ve damlama hemen kaybolmayacaktır. 6 Sonra unu üç kez eleyin. 7 Un ve yumurta hamurunu hızlıca yukarı ve aşağı çevirin ve eşit şekilde karıştırın, eritilmiş tereyağını ekleyin ve hızlı ve eşit şekilde karıştırın. 8 Kek hamurunu kek kalıbına dökün ve kabarcıkları sallayın. 9 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve kek kalıbını fırının ortasına koyun. 20 dakika pişirilirken 10 folyo kapatılabilir. Ardından 20 dakika pişirmeye devam edin. 11 Pasta pişirildiğinde, sıcakken hızla ters çevrilir. 12 Kek tamamen soğutulur ve kalıptan çıkarılır.