Malzemeler
Patates
300 gram
Aksesuarlar 15 gr yağ, 3 gr tuz, 3 gr yeşil biber, 20 gr soğuk sirke 15 gr, kuru kırmızı biber, uygun miktarda susam biberi, uygun miktarda beyaz şeker, 10 gr, kişniş 15 gr
Patates parçaları nasıl kokulandırılır 1 Patateslerin kabuklarını kazıyın, yıkayın ve kalın parçalar halinde ovalayın.
2 Kesilmiş patatesler su ile durulanır ve ıslatılır.
3 Patates parçalarını bir tencerede kaynar suda haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere kaynamış suyu soğutduktan sonra suyu kontrol edin.
4 Yeşil biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
5 Yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin.
6 Kişnişi yıkayın ve dilimler halinde doğrayın, kuru kırmızı biberi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
7 Küçük, temiz bir kaseye soğuk sirkeyi dökün, biraz rafine tuz ekleyin ve şekeri tatlı ve ekşi bir meyve suyuyla karıştırın.
8 Ayarlanan sosu patates dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
9 Tencereye bitkisel yağı dökün, yağ sıcakken ocağı kapatın, kuru kırmızı biberleri ve kokulu hale gelinceye kadar biberleri ekleyin.
10 Kızgın yağı patates dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
-
- Tatlı patates lapası
-
- Sarımsak domates püresi
-
- Soğan Jambon Tuzlu Muffin
-
- Kimyonlu patates parçaları
-
- Üç ipek salata
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış salatalık ve yumurta parçaları
-
- Balkabağı Çörekler
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Soya fasulyesi ve lahana haşlanmış erişte
-
- Kokulu çikolatalı kek
-
- Kola Tavuk Kanadı
