2 Salatalığı küçük küpler halinde kesin ve enoki mantarını kıyın.
3 Yumurtaları dağıtın.
4 İşlenmiş salatalıkları ve enoki mantarlarını yumurta sıvısına dökün. Dağılım.
5 Bir kaşık tuz ekleyin ve içine biraz susam yağı ekleyin.
6 Yarım kaşık şeker ekleyin. Çok fazla eklemek çok tatlı ve lezzetli değil. Umamiyi artırın. Sadece bir nokta.
7 Yağ yak, orta miktarda. çok fazla değil.
8 Tencereye bir çorba kaşığı yumurta sıvısı karıştırın. Bir tarafı kızarttıktan sonra. Tekrar kes.
9 Çevirdikten sonra diğer tarafı kızartın. Pastayı küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın, aksi takdirde ne kadar doğradığınız önemli değildir. Tüm yumurta sıvısını aynı anda yapın.
10 Kişiyi küçük parçalar halinde kesin. Bitti, kurun.
