Enoki mantarı
100 gram
Aksesuarlar: Mor lahana, doğru miktarda, havuç, doğru miktarda, yeşil soğan, doğru miktarda, zencefil, doğru miktarda tuz, doğru miktarda on üç baharat, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda sirke, doğru miktarda susam yağı Üç telli soğuk pansuman yöntemi 1 Mor lahana, enoki mantarı, yeşil soğan ve zencefil hazırlayın. 2 Yıkanmış havuçları hazırlayın ve filamentleri ovalayın. 3 Mor lahana yapraklarını yıkayın, dilimleyin ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 4 Enoki mantarlarının köklerini çıkarın ve yıkayın. 5 Tencerede suyu kaynatın, enoki mantarlarını ilave edin, tencereyi tekrar kaynatın, çıkarın ve soğumaya bırakın. 6 Havuçları doğrayın, haşlayın ve tekrar kaynattıktan sonra çıkarın. 7 Nemi kontrol etmek için enoki mantarlarını ve havuçları birlikte soğutun. 8 Bir tencereye havuç, yeşil soğan, zencefil ve mor lahanayı koyun. Uygun miktarda tuz ekleyin. 9 Uygun miktarda on üç tütsü. 10 Doğru miktarda tavuk özü. 11 Uygun miktarda hafif soya sosu koyun. 12 Orta miktarda istiridye sosu. 13 Biraz sirke. 14 Son olarak, uygun miktarda susam yağı ekleyin. 15 İyice karıştırın.