Kabaklı Tahıllı Pirinç - Yemeği
2 balkabağı 30 gram pirinç Darı 30g 30 gram kuru fasulye 15 gram maş fasulyesi 15 gram arpa 30 gram kuru üzüm 1 yemek kaşığı bal
Pirinç, darı, arpa, kırmızı fasulye, maş fasulyesi 3 saatten fazla bekletin;
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, bir pirinç tenceresine koyun, kuru üzüm ekleyin ve çok tahıllı pirinçte pişirin;
Kabağı yıkayın, üstünü kesin, tohumları kazın ve balkabağı kasesi yapın;
Pişmiş pirinci, ballı karışık taneciklerle karıştırın, balkabağı kasesine koyun ve sıkıştırın;
Pirinçli balkabağını buharlı tencereye 8 dakika koyun ve orta ateşte kabak tamamen pişene kadar buharda pişirin. Servis.
