Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Süt
100 gram
Beyaz şeker
20 g
tuz
2 g
Maya
2,5 g
Hafif krema
15 g
Yumurta sıvısı
30 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: Hindistan cevizi tozu 60g pudra şekeri 20g tam yağlı süt tozu 20g yumurta sıvısı 20g tereyağı 30g serpin yüzey pudrası doğru miktarda
Noel ağacı ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm sıvıları ekmek makinesinin altına koyun
2 Sıvının üzerine un koyun, ortasından bir çukur kazarak mayayı koyun, köşelere tuz ve şeker koyun, ekmek makinesini yoğurma programını başlatın ve 15 dakika yoğurun
3 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 15 dakika yoğurun
435 dakika tamamen yoğurun ve hamuru yoğurmayı bırakın
5 Erişte boyutunun 2 katına fermente etmek için ekmek makinesini kullanın
6 Mayalanmış hamuru 60 gr büyüklüğünde bir hamur haline getirin, kalanını 10 porsiyona bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Yağı suda eritin, yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın
8 Süt tozu, pudra şekeri ve hindistancevizi ezmesi ekleyin, iyice karıştırın
9 Kıyılmış hindistan cevizini 10 porsiyona bölün ve her 13 g'lık toplar halinde yoğurun ve kalan 1 büyük kıyılmış hindistan cevizini bir top halinde yoğurun
10 Hamuru çevirin ve hindistan cevizi ezmesini sarın
11 Sardıktan sonra, yuvarlaklaştırın ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun.Yağlı kağıdı ortak fırın tepsisine yayın.Güçlendirilmiş hamuru üçgenin alt kısmına silindir şeklinde yerleştirin.
12 Fırına koyun ve 30 dakika boyunca fermantasyon fonksiyonuyla iki katına kadar mayalayın ve fırın tepsisinin altına bir tabak sıcak su koyun
13 İkinci fermantasyon iyi görünüyor
14 Ekmeği yağlanmış kağıtla yerleştirin ve üzerine pudra şekeri serpin
15 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın
16 Fırının ortasına koyun ve 170 derecede 18-20 dakika pişirin
17 Soğumaya bırakın ve süsleyin
-
- Beslenme pirinç gevreği
-
- Kızarmış lahana ve patlıcan
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Longan tatlı yanmış beyaz
-
- Beş vanilyalı şapkalı kek
-
- Pleurotus eryngii
-
- Domates ve Patatesli Dana Yahni
-
- Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Muzlu Şifon Kek
-
- Patlıcan ve biber dolması
-
- Elektrikli düdüklü tencere versiyonu kek
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
