patlıcan
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yağ, kıyılmış sarımsak, uygun miktarda kurutulmuş sebze 50 gr, istiridye sosu, yarım kaşık acı biber yağı, yarım kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık Patlıcan sarımsak ve kuru sebzelerle nasıl kızartılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: hafif soya sosu, acı biber sosu, istiridye sosu, diş sarımsak, patlıcan ve kuru sebzeler 2 Patlıcan kabuğunu tuzla ovalayın ve suyla durulayın 3200 derece önceden ısıtılmış fırın 4 Patlıcan ekleyin ve 20 dakika pişirin 5 Patlıcan kavururken kurutulmuş sebzeleri (veya başka yerlerden kurutulmuş turpları) yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın 6 Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın 7 Dilimlenmiş kuru sebzelere yarım kaşık acı biber yağı ekleyin 81/2 kaşık istiridye sosu 9 kaşık soya sosu 10 Kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve iyice karıştırın 11 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin 12 Kıyılmış sarımsağın diğer yarısını tencereye dökün 13 Altın sarımsakla kızartın 14 Şekil 10'daki çeşniye dökün, Tamam, baharat hazırlığı tamamlandı 1520 dakika kavrulmuş patlıcanı çıkarın ve bıçakla ikiye ayırın, altını veya her iki ucunu kesmeyin 16 Hazırlanan çeşniye dökün 17200 derecede yukarı ve aşağı ısıtmaya devam edin, yaklaşık 5 dakika pişirin 18 Keyfini çıkarın