Süper basit kremalı dondurma, karıştırmaya gerek yok, buz kalıntısı yok - Yemeği
5 yumurtaya 40 gr şeker ekleyin, koyulaşana kadar çırpmak için suda ısıtın (çizgilerin kaybolması kolay değildir), çiğ yenebilecek yumurtaları da tercih edebilirsiniz. Bu adımda uygun miktarda eritilmiş çikolata veya matcha tozu veya birkaç damla vanilya özütü ekleyebilir, istediğiniz lezzeti seçebilir, miktarını kendiniz kontrol edebilirsiniz.
250 g çırpılmış kremaya 20 g yoğunlaştırılmış süt veya beyaz şeker ekleyin ve 9 dağılana kadar çırpın, küçük keskin bir köşe yapmak için çırpıcıyı kaldırın.
Yumurta sarısı hamurunu iki kez çevirin, dairesel hareketlerle karıştırmayın.
Zengin bir tatlı istiyorsanız, bu adım atlanabilir. Benim gibi yumurta beyazlarını boşa harcamak istemiyorsan, yumurta beyazlarını çırp, az miktarda şeker ekle ve 3. adımdaki kremalı yumurta sarısı ezmesi ile iyice karıştır ve köpürmeyi önlemek için hızlıca hareket et.
Son olarak karıştırılan sıvıyı kalıba koyun ve bir gece buzdolabına koyun, ertesi gün kazın ve kaşıkla yiyin.
