#ACAbakingstar yarışması#fantezi reçel - Yemeği
"Ekmeğe lezzet katmayı çok severim. Reçel ile ekmek yapmak daha lezzetli. Tatlı ekşi reçel, yumuşacık ekmek, bir bardak sütle enerji dolu." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 450G
- Yumurta Bir
- ılık su 200ML
- maya 5G
- yumuşak beyaz şeker 60G
- ayçiçek yağı 40ML
- reçel Ilıman
- tatlı ve ekşi tatmak
- pişirmek zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Yumurta, ılık su, ayçiçek yağı ve yumuşak beyaz şeker elle dövülür ve bir ekmek kovasında karıştırılır.
-
2 Ekmek unu koyun, maya tozu serpin, ekmek makinesinin yoğurma programını 33 dakikaya ayarlayın, yoğurma bitti, hamur doğrudan mayalanma için ayarlanabilir veya mayalanma için bir kaba konulabilir.
-
3 Bir kapta mayalamayı seçiyorum.Mevsim yaklaşık 40 dakika.Farklı mevsimlerde mayalama için farklı yöntemler kullanılıyor.Sonbahar ve kış aylarında yalıtımlı su ile mayalamak daha hızlı oluyor.
-
4 Hamuru aynı boyda, aynı boyda ve piştiğinde aynı renkte olacak şekilde bölün.
-
5 Hamuru yuvarlarken kesme tahtası üzerine koyun (kişisel tercihinize göre), önce yuvarlayın ve reçeli yayın.
-
6 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
7 silindirik hale
-
8 Keskin bir bıçakla ekmek embriyosunda birkaç delik açın,
-
9 Fırın tepsisine koyun, ikincil fermantasyon için fırını kullanın, süre 60 dakika, sıcaklık 40, fermantasyon tamamlandı, fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun, sıcak hava modunu açın, yukarı ve aşağı ateşleyin 150 derece, süre 25 dakika,
-
Paylaşmak için 10 bitmiş resim, teşekkürler
-
11 Bitmiş resimleri paylaşın, teşekkürler
İpuçları
1. Pişirme işlemi sırasında, sıcaklık çok yüksekse, folyo ile örtün. 2. Referans için her fırının gücü, sıcaklığı ve süresi farklıdır. 3. Bu tarifteki ekmek çok yumuşaktır, çıtır çıtır yemeyi seviyorsanız ısıyı uygun şekilde ayarlayın. Kavrulmuş Mısır
önceki
Hafif krem örgü çanta
Sonraki
