g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACAbakingstar yarışması#tırtıl ekmeği - Yemeği

"Çocuksu bir tırtıl ekmeği~~ Yaparken hissetmedim ama fotoğrafını çektiğimde tırtılla karşılaşmış gibi hissettim hahaha~~ Malzeme: Ana hamur: 250 gr yüksek glütenli un, 140 gr süt, 30 gr yumurta, 25 gr pudra şekeri, 3 gr maya, 3 gr tuz, 30 gr tereyağı Doldurma: uygun miktarda et ipi Yüzey dekorasyonu: uygun miktarda yumurta sıvısı, uygun miktarda çörek otu" ana malzeme

Yüksek glütenli un 250g
Süt 140g
yumurta sıvısı 30g
Pudra şekeri 25g
Maya 3g
Tuz 3g
Tereyağı 30g

yardımcı maddeler

et ipi Ilıman
yumurta sıvısı Ilıman
Kara Susam Ilıman

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Tereyağı hariç tüm ana hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün, ardından kovayı ekmek makinesine koyun ve sabitleyin, iki aşamalı yoğurma + mayalama dahil olmak üzere "hamur" programını başlatın, varsayılan süre 1:40'tır.
2 Program başladıktan 15 dakika sonra oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin.
3 Hamur yoğurulduktan sonra program otomatik olarak fermantasyon aşamasına geçecektir.
4 Programın bitmesini ve fermantasyonun tamamlanmasını bekleyin
5 Mayalanan hamuru çıkarın ve egzosa kadar yoğurun.
68'e bölünür
7Round ve 15 dakika dinlenin
8 Gevşemiş bir hamur alın ve dikdörtgen şeklinde açın.
9 Ters çevirdikten sonra bir tarafını kazıyıcı ile şeritler halinde kesin.
10 Diğer tarafa uygun miktarda et ipi koyun
11 Daha sonra hamuru yuvarlayın ve kapatın.
12 Şekil verilen hamuru fırın tepsisine koyun ve son mayalanma için ılık ve nemli bir yere koyun.
Boyutun 1.5 ~ 2 katına 13 mermi
14 Yüzeye eşit bir tabaka yumurta yıkaması sürün
15 Daha sonra gözler için hamurun bir tarafına iki siyah susam
16 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta katına yaklaşık 18 dakika koyun.
17 Fırından çıkıp soğuduktan sonra ağzı kapatılıp saklanabilir.

İpuçları

1. Kullandığım yüksek toz daha iyi su emme özelliğine sahiptir, bu nedenle nispeten daha fazla su eklenir; 2. Pişirme için gerekli sıcaklık koşullarının kendi fırınınızın gerçek durumuna göre ayarlanması gerekir;

Matcha Çerezler

Pastoral Vejetaryen Borscht ile Pastoral Pizza