Malzemeler
un
300 gram
lâhana turşusu
50 gram
Kuzu
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates 100 gr domates sosu 20 gr biber 3 gr yeşil soğan 5 gr kurutulmuş kırmızı biber 2 gr ıspanak 50 gr sarımsak 2 gr
Lahana turşusu çorbası ve pilav 1 İçindekiler: lahana turşusu, domates, domates sos, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, sarımsak, kuzu eti, un, biber, tavuk özü, bitkisel yağ, tuz, ıspanak
2 Una biraz tuz ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, bir tabaka bitkisel yağ yayın, taze saklama torbasına sarın ve yaklaşık 20 dakika uyanın
3 Lahana turşusunu soğuk suyla durulayın ve şeritler halinde kesin
4 Domatesleri yıkayıp dilimleyin
5 kıyılmış arpacık soğanı ve sarımsak
6 dilim kuzu eti, ıspanak yıkayın
7 Hamuru uyandırın ve tekrar yoğurun, büyük bir daire şeklinde yuvarlayın, geniş şeritler halinde kesin, bir tabaka bitkisel yağ sürün, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 10 dakika uyanın.
8 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yeşil soğanları, kuru kırmızı biberleri ekleyin ve bir koku için kızartın, domatesleri ekleyin ve kırmızı çorba için kavurun
9 kuzu dilimleri ekleyin
10 Lahana turşusunu karıştırın, su ekleyin ve kaynatın
11 Uzun erişteleri elinizle tavaya çekin
12 domates sosu
13 Kaynattıktan sonra tuzlu ıspanak ekleyin
14 Tavuk özü ekleyin
15 kıyılmış sarımsak
16 Tat vermek için biber ekleyin
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Istakozlu Makarna
-
- Soya Haşlanmış Paça
-
- Kırmızı hurma ile haşlanmış güvercin
-
- Lahana Soğanlı Krep
-
- Düdüklü tencere versiyonu tavuk güveç
-
- Baharatlı ördek
-
- Şiş
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Kırmızı fasulye ezmeli kurabiye
-
- Tarak Domuz Kaburga Congee
-
- Soğanlı Pankek
