Soğan ve kuşkonmazla kızarmış dana eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Kıyılmış sığır eti 150 g
- Kuşkonmaz 180 g
- soğan 20 g
- Darı biberi 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kaşık (et marine etmek için)
- istiridye sosu 1 çay kaşığı (et marine etmek için)
- Karabiber 1 puan (et marine etmek için)
- zeytin yağı 1 kaşık (et marine etmek için)
- nişasta 3g (et marine etmek için)
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuşkonmaz 180g kaynatılmış su tencereye alınır, 1 dakika haşlanır. Soğuk suyu hızla çıkarın.
-
2 Uygun miktarda karabiber, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 gr şeker ekleyin ve 5 dakika marine edin. Dana kıymalarının taze ve yumuşak olmasını istiyorsanız, biraz karbonat ekleyebilirsiniz.
-
3 adet uygun miktarda doğranmış soğan, 1 adet darı biberi daire şeklinde kesilmiş ve çapraz kesilmiş soğuk kuşkonmaz
-
4 Marine edilmiş dana etine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, pişirmeden önce 3 gram nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Kıyılmış sığır etini hızla gevşetmek için tavayı soğuk yağla ısıtın.
-
6 Sığır eti dört veya beşte olgunlaşır ve kıyılmış et hala kırmızıdır, bu nedenle hızlı bir şekilde servis edilecektir.
-
7 Tavaya biraz yağ ekleyin. Yağ sıcakken darı biberini ve soğanı ilave edip çabucak karıştırın.
-
8 Sonra kuşkonmaz ekleyin, birkaç kez karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
-
9 Rendelenmiş dana etini dökün ve tavadan dışarı doğru hafifçe kızartın.
-
Sığır eti yumuşak ve yumuşaktır, kuşkonmaz gevrek ve lezzetlidir.
Shuangjiao Domuz Karaciğeri
önceki
