#fırında yemek#gül yumuşak Avrupa çantası - Yemeği
"Gül sosunu kendim yaptım ve bu büyük bir şişe. Daha sonra, zaman geçtikçe parlak gülün yavaş yavaş donuk bir sos rengine dönüştüğünü gördüm. "Sos" kelimesinin üzerine düştü ve Hiç şaşırmadım.Belki de zamanıdır denir.Ancak bu şişe gül sosu geçmişteki gül sosu izlenimini tazeledi.Çoğu etiket tarafından bloke edilse de kare kısmı cam şişe tıkalı değil Yine de sürprizi ortaya koyuyor - mor gül hala çok parlak, özellikle cam şişenin iç duvarına yapıştırılmış meyve suyu, özellikle harika görünüyor. Böyle bir şişe gül sosu, etiketindeki orijinal adı "gül dolgusu" olarak adlandırılsa da, onu dolgu olarak kullanmak gibi bir niyeti yoktur. Birkaç gün önce bir güle bayıldım yumuşacık bir gül sosu böyle güzel bir gül sosu ekmeğin güzel görünmesini sağlar mı? Ancak hamuru uzlaştırdığıma pişman oldum.Aslında esmer şeker de kullanabiliriz.Bu kadar koyu ve ağır eski esmer şeker az da olsa güllerin güzelliğini örtmeye yetiyor. Kahverengi hamur güllerle tamamen alakasız görünüyor ve hamurun içine saçılan gül yaprakları artık eskisi kadar parlak değil. Gül kokusu ancak hamur atıldığında ortaya çıkar. Pişirdikten sonra bile, asla kaybolmadı. Elinde sade görünüyor ve güllerin aroması sadece hafif bir şekilde koklanabiliyor. Ama ağzınıza girdiğinizde, sadece ağzınızdaki her deliğe nüfuz eden ve geçitten yayılan kokuyu hissedebilirsiniz. . . . " ana malzeme
- Yüksek glütenli un 85 gram
- Tam Buğday Ekmeği Unu 25 gram
- gül reçeli 22 gram
- esmer şeker 8 gram
- kuru maya 2 gram
- su 60 gram
- Mısır yağı 10 gram
- Tuz 1 gr
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Malzemeler: 85 gram yüksek glütenli un, 25 gram tam buğday ekmeği unu, 22 gram gül sosu, 8 gram esmer şeker, 2 gram kuru maya, 60 gram su, 10 gram mısır yağı, 1 gram tuzun,
-
2 Tüm hamur malzemelerini miksere koyun,
-
3 Film çekilebilir hale gelene kadar karıştırın,
-
4 Bir top haline getirin, büyük bir kaseye koyun ve temel fermantasyon işlemini gerçekleştirin.
-
5 Hamur iki katına çıktı,
-
6 Çıkarın, boşaltın, yuvarlayın, 20 dakika dinlendirin,
-
7 Oval şekilde açın,
-
8 Zeytin şekli verin, fırın tepsisine koyun ve son olarak mayalandırın.
-
9 Hamur tekrar uzar ve yüzeye un serpilir ve kesilir,
-
10 Fırına koyun, orta katı, 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 25-30 dakika pişirin,
-
11 Ekmek kırmızı-kahverengi ve fırından çıktı.
