Lahana turşusu beyaz et - Yemeği
Domuz eti yumuşak ve hoş kokulu, lahana turşusu ise gevrek ve ferahlatıcı. Harika bir eşleşme! Lahana turşusu beyaz etinin özü, çorbanın kalın ve çürümüş, sebzenin ekşi olmasıdır. Kıvrık sıcağa bakmak ve ekşi tadı koklamak, insanı sarhoş etmek için yeterlidir. Eti yedikten sonra bir veya iki kaşık lahana turşusu çorbası için, bu harika! Ben Şef An, yemeği seven komik bir Bian. Bir yemek paylaşım platformu olan Douguo'yu çok seviyorum. Yemek veya pastacılıkla ilgileniyorsanız, bana weixin: anxiaochu521'i ekleyebilirsiniz. Eklerken lütfen "douguo" yu not edin ~ lâhana turşusu 300 gram Domuz göbeği 300 gram Hayranlar 20 g Yeşil soğanlar 1 aşama Zencefil 10 g Biber 10 kapsül Yıldız anason 1 parça tuz Doğru miktar sıvı yağ 15 ml
Aşama 1
Domuz eti yıkayın, bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin ve daha fazla kan kalmayana kadar yüksek ateşte kaynatın. Domuz eti karnını çıkarın ve soğuk suyla durulayın ve derideki yağı kazımak için bir bıçak kullanın.
Adım 2
Temiz su dolu bir tencereye koyun ve kaynatın, ardından yeşil soğan, zencefil ve Çin biberini ekleyin, orta-düşük ateşte 40 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Aşama 3
Domuz eti soğumaya bırakıldıktan sonra 7 cm uzunluğunda ve 0,3 cm kalınlığında büyük dilimler halinde kesin.
4. adım
Ekşi lahanayı üst bıçakla kesin. Erişte yumuşatmak için soğuk suda bekletin.
Adım 5
Wok'taki yağı yüksek ateşte% 50 sıcaklığa ısıtın, yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından lahana turşusunu ekleyin ve bir süre kızartın, böylece tüm lahana turşusu yağa sahip olsun, ardından suyu ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.
6. Adım
Lahana turşusu suyunu hazırlanan güvecin içine dökün, domuz göbek dilimlerini ekleyin, üzerini kapatın ve bir süre pişirin, ardından şehriye ilave edin, tencerede tencerede servis edin.
