Çikolata Bitter Kahveli Dondurma - Yemeği
@ Harika pastamıza adanmıştır! yumurta sarısı 2 parça Pudra şekeri 70 g Süt 150 g Hafif krema 120 g çikolata 45 g kakao tozu 2 yemek kaşığı Espresso tozu 1 çorba kaşığı Kahve şarabı 1 çorba kaşığı
Aşama 1
Hershey Kakao Tozu, Kuş Yuvası Ekstra Güçlü Hazır Kahve Tozu, Gandi Çiftlik Sütü, Manna Kahve Likörü, Van Gauden Çikolata, President Krem Şanti ~
Adım 2
Önce kakao tozu ve kahve tozu karıştırılır ve büyük bir kaseye konur, bir kenara bırakılır ~
Aşama 3
Yumurta sarısına şeker ekleyin ve şeker eriyene ve yumurta sarısı beyazlaşana kadar elinizle çırpın ~
4. adım
Sütü neredeyse kaynayana kadar ısıtın ve tencerenin yan tarafındaki köpük neredeyse aynı olacak, ateşten uzakta ~
Adım 5
Çikolata parçalarını süte koyun ve kalan sıcaklıkta eritin ~
6. Adım
Yumurta sarısına birkaç kez az miktarda eritilmiş çikolatalı süt ekleyin ve eşit şekilde çırpın ~ Açıklamak gerekirse, bunu yumurta sarısına az miktarda ısıtılmış süt ekleyerek, ardından karıştırılmış yumurta sarısı sütü tekrar tencereye dökün ve koyulaşana kadar ısıtın, ardından ocağı kapatın, erimesi için çikolatayı ekleyin ~
7. Adım
Karışık muhallebi bir kase kakao tozu ve kahve tozuna dökün, eşit şekilde karıştırın, önce süzün, ardından kahve şarabı ekleyin, iyice karıştırın, soğutmak için buzdolabına gönderin ~
8. Adım
Bu sırada çırpılmış kremanın akabileceği durum olan 7 dakikaya kadar çırpılmasına izin verin, ardından buzdolabında çikolatalı kahve sütü dökün, düşük hızda yaklaşık 10 saniye çırpın, buz kovasına dökün ve dondurucuya gönderin, 5-6 Sadece birkaç saat uzaklıkta ~ Bu süre boyunca karıştırmanıza gerek yok, hiçbir şey yapmanıza gerek yok, sadece yemek yemeyi bekleyin! Matcha Kar Gevreği
önceki
