Somonu doğrayıp karidesle karıştırdıktan sonra karabiber ekleyip 15 dakika marine edin.
Mısır tanelerini ve bezelye çekirdeklerini 2 dakika tereyağı ile karıştırın, marine edilmiş somon ve karidesi ilave edin ve renk değişene kadar (1 dakika) karıştırın.
Uygun miktarda tuz koyun, pirinci dökün (önceden pirinci yumurta sıvısı ile karıştırın) ve 2 dakika karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın.
Kızartılmış pirinci bir fırın tepsisine koyun ve pirincin yüzeyine mozzarella peyniri ezmesi serpin.
Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 200 derecede 10 dakika pişirin Peynirin yüzeyi hafifçe kızarır ve ardından fırından çıkarılır.
Fırında pirinç yapılır.
Yemeye başladı!