g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Evde paella yapabilirsiniz - Yemeği

İspanyol paella yemek için batı lokantasına gitmek zaman alıcı, zahmetli ve maliyetli bir işlemdir, evde tadınızı kaybetmeden kolayca pişirebilirsiniz. WeChat herkese açık hesap: Yanpai Life zeytin yağı 2-3 kaşık Kaplan Karidesi 6 soğan Yarım domates Bir kırmızı biber Yarım Midye (midye) 8 Limon Yarım Biber tozu Bir çay kaşığı Safran Bir avuç tuz bir miktar Sarımsak 2 yaprak Karabiber Bir çay kaşığı Beyaz şarap 150 ml yeşil fasulye bir miktar Et suyu 500 g İspanyol baharat çantası Bir paket İspanyol salamı Kısa bir paragraf Maydanoz Kullanışlı İnci pirinci veya suşi pirinci 200g (2-3 kişilik)

Malzemelerin hazırlanması için kaplan karidesleri ve midyeler (midye) çözülür ve buzdolabında yıkanır.Kaplan karidesleri karides hattından çıkarılır, soyulmuş domates, soğan, maydanoz ve kırmızı biberler doğranır, sarımsak ve sosis içine bastırılır Dilim, bir kenara koyun

İspanyol paella'sının vazgeçilmez malzemesi olan safranı hazırlamayı unutmayın.Özel bir aroması vardır ve iştahı büyük ölçüde artıran pirinci altın sarısına boyayabilir.

Pirinci yıkadıktan sonra yaklaşık 15 dakika temiz suda bekletin, süzün ve bir kenara koyun.

Ayrı ayrı küçük bir tencere alın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kaynatmak için "Dao Tang Bao" kullanın.

Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, doğranmış soğanı orta ateşte kavurun ve 2-3 dakika kadar kavurun, soğan biraz şeffaf hale gelince sarımsağı ilave edip aromayı kavurun

Kıyılmış maydanoz ekleyin ve kızartın, süslemek için birkaç maydanoz yaprağını saklamayı unutmayın.

Doğranmış domatesleri ve doğranmış dolmalık biberleri ekleyin ve suyu için karıştırın.

Biraz füme kırmızı biber tozu ekleyin, bu genellikle Metro'da bulunur

Pirinç ve safranı ekleyin, 2 dakika daha karıştırarak kavurun, pirinci çeşnileri eşit şekilde kaplayın

150 ml beyaz şarap dökün

Alkol buharlaşana kadar kızartın ve et suyuna dökün. Şehriye çorbası tamamen pirincin altında olmalı, ardından biraz karabiber ve tuz ekleyerek tadına bakın

Tadı daha otantik hale getirmek için küçük bir paket İspanyol baharat paketi ekleyin

İspanyol salamı serpin, evde yoksa geniş sosis de kullanabilirsiniz.

Ateşi kısık ateşe getirin ve 20 dakika pişirin, karıştırmayın, çorbanın pirinç tarafından tamamen emilmesine izin verin

Otantik İspanyol paella'nın aslında biraz "sandviç" tadı vardır, çünkü pirinç taneleri suyu emdikten sonra nişastayı tamamen serbest bırakır, bu nedenle pirinç çok çiğnenir, bu yüzden fazla pişirmekten kaçının.

20 dakika sonra, deniz mahsullerini pirince yayın, pilavın yarı yarıya gömülmesi için hafifçe bastırın ve biraz yeşil fasulye serpin

10 dakika daha pişirin

Deniz ürünlerinin piştiğinden emin olmak için kapağı kapatın

Ateş kapatıldıktan sonra maydanoz yaprağı ve limon serpin, son ürün kurutulmalı ve daha lezzetli olması için pirincin altında bir kat çıtır pirinç bırakılmalıdır.