g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Marul ıslatılıp yıkandıktan sonra, yaprakları alın ve kullanım için bir kap gibi yuvarlak bir şekil verin; salatalığı yıkayın ve soyun ve kullanım için şeritler halinde kesin; kırmızı tatlı biberin pedikül dilimlerini çıkarın ve kullanım için şeritler halinde kesin. ; Taze soğanları parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere parçalayın, taze soğanları düğüm haline getirin;

2. Tencereye temiz su dökün, yeşil soğan düğümlerini, zencefil dilimlerini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı dökün,

3. Kuzu dilimlerini tencereye koyun, kuzu rengini değiştirene kadar çalkalayın.

4. Kuzuyu çıkarın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın;

5. Wok'u yağsız ısıtın, 1 tatlı kaşığı kimyon taneleri wok'a koyun ve güzel kokulana kadar karıştırın.Wok'u biraz yağ ile ısıtın, kuzu dilimlerini tencereye dökün ve bir spatula ile dağıtın. , Tencereye biraz pişirme şarabı serpin, 2 çay kaşığı soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın, kimyon tozu, güzel kokulu kimyon taneleri ve biraz biber tozu serpin, hızlıca iki kez karıştırın ve ardından kuzuyu tencereden karıştırın;

6. Kırmızı tatlı biber, salatalık ve yeşil soğanı biraz tuz ve biraz şekerle turşu haline getirin ve marul fincanına yayın.

7. Kimyon kuzusu sürün ve kızarmış susam ile süsleyin. Yemek yerken kimyon kuzusunu marul yapraklarıyla sarın ve doğrudan yiyin veya salata sosuna batırın.