[Kaifeng] Havuçlu Erişte - Yemeği
"Erişte, aile erişte, çorba erişte, lo erişte, kızarmış erişte, kızarmış erişte vb. yemeyi seviyor." Malzemeler
- erişte 100 gram
- Keçiboynuzu Doğru miktar
- Pleurotus eryngii Bir
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Karıştırma yağı Doğru miktar
- tuz bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Yıldız anason Bir
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fasulyeleri çapraz bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin, pleurotus eryngii'yi, yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın
-
Kendi erişte makineniz tarafından preslenen 2 ince erişte
-
3 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yıldız anasonu soteleyin ve çıkarın
-
4 sote doğranmış frenk soğanı
-
5 Zencefil ekleyin ve soteleyin
-
6 Fasulyeleri dökün ve hafifçe kızartın
-
7 Ezilmiş eryngii mantarlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
8 Yeterli miktarda kaynar su ilave edin, sebzeler için yeterli su miktarı yok. Bir süre pişirin
-
9 erişte tencerede 5 dakika buharda pişirilir, yaklaşık yedi veya sekiz olgun
-
10 yemek biraz tuz, hafif soya sosu ekleyip servis edin
-
11 Buharda pişirilmiş erişteleri tabağa koyun, eşit şekilde karıştırın, eriştelerin kaptaki tüm suyu emmesine izin verin, sonra
-
12 Tencereye koyun ve 5 dakika buharda pişirin
-
13 potun dışında
