Mapo Tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- Eski tofu 1 parça
- sığır eti 150 gram
- Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- Biber tozu 1 çay kaşığı
- soya sosu 1 çay kaşığı
- toz biber 1 çay kaşığı
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Jiang Rong Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır eti yıkayın ve ince ince doğrayın;
-
2 Eski tofuyu parçalara ayırın, kaynar suya koyun ve 1 dakika pişirin;
-
3 Soğutun, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;
-
4 Sığır eti dökün ve pişene kadar kızartın;
-
5 Acı biber tozu, tempeh ve fasulye ezmesi ekleyin, kırmızı yağı karıştırın;
-
6 Tofu küplerini koyun;
-
7 Su, hafif soya sosu, toz biber ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirip 5 dakika pişirin;
-
8 Suya nişastayı dökün ve suyu koyulaşana kadar pişirin;
-
9 Servis yapın, doğranmış yeşil soğanı serpin.
