[Kuzeydoğu] Buharda Pişirilmiş Mantı - Yemeği
"Bu hamur tatlısı biraz büyük ve erişte ile yapıldığı için" Erişte ile Buharda Pişirilmiş Mantı "olarak adlandırılıyor. Aslında, bunu yapma yöntemi buharda pişirilmiş çöreklerinkiyle aynı, ancak bazıları nasıl çörek yapılacağını bilmiyor. Bir deneyin, köfte yapmak için değiştirin, görünüm değişti, ancak tadı ve tadı değişmedi. " Malzemeler
- un 500 g
- Domuz eti dolgusu 200 g
- mercimek 600 gram
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Maya 2 gram
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mercimekleri yıkayın.
-
2 Bir tencerede kaynar suda, soğuk suda haşlayın ve doğrayın.
-
3 Kıyılmış mercimek, biraz domuz dolgusu ekleyin, tuz, hafif soya sosu ve yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın.
-
4 Un, maya tozu ve ılık su pürüzsüz bir hamur yapar.
-
5 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
-
6 Mayalanmış hamuru eşit şekilde yoğurun.
-
7 Hamuru hamur haline getirin.
-
8 Dolguları hamurun içine koyun.
-
9 Büyük köftelere sarın.
-
10 Yeşil gövdeyi nemli bir bezle örtün ve 20 dakika boyunca ikinci bir saç kesimi yapın.
-
11 Hazırlanan ham maddeyi buharlı pişiriciye koyun.
-
12 Yaklaşık 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından ocağı kapatın.
-
133-5 dakika bekletin, ardından kapak çıkarılabilir.
-
14 Tencereyi çıkarın ve servise hazır bir tabağa servis yapın.
İpuçları
1. Dolgular istediğiniz gibi eşleştirilebilir ve vejeteryan dolgular da iyidir. 2. Mercimek kullanımdan önce haşlanmalıdır. Mapo Tofu
Sonraki
