Deniz Yosunu ve Balık Kıymalı Omlet Pilav - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: bir parça balık göbeği, iki yumurta ve deniz yosunu.
2. Balığın karnını çalkalayın, suyu süzün, biraz Shao şarabı ve rafine tuz ile bir süre marine edin, birkaç dilim zencefil doğrayıp balığın üzerine yayın, pirincin yüzeyine biraz fıstık yağı dökün ve pirinçle buharda pişirin.
3. Yarım kabuğa iki yumurta, ılık su ve biraz rafine tuz ekleyin ve karıştırın.
4. İki parça deniz yosunu, daha sonra kullanmak üzere parçalara bölünür.
5. Yumurta kabuklarını bir tavaya yaymak için uygun miktarda fıstık yağı kullanın. (İndüksiyonlu ocak kullanıyorum, yumurta kabuğunu kızartmak çok zahmetli. Isı eşit değil ve tava sallanamıyor! Özensiz bir yumurta kabuğu yapmak uzun zaman alıyor.)
6. Yumurta kabuğu kızartıldığında, pişirme işlemi biter.Buharda pişirilmiş balığı çıkarın, buharda pişirilmiş su ve zencefil dilimlerini dökün, çubuklarını kullanarak balık kemiklerini ayırın ve kıyılmış balığı bastırın (balık göbeği almak kolaydır), ekleyin Kıyılmış balığı biraz susam yağı ve tuzlu tavuk tozu ile karıştırın.
7. Aromalı kıyılmış balığı ve deniz yosunu pirinç tenceresine dökün ve karıştırın.
8. Karıştırılmış deniz yosunu ve balık ezmesi pirinci. (Omlet pirinci bento yapmayı planlamıyorsanız, sadece bu şekilde karıştırın ve tadını çıkarın. Balık kokusunu örtmek için deniz yosunu ve susam yağı vardır.)
9. Bento kutusu kare şeklindedir, bu nedenle altta bir sigorta filmi tabakası olan kare bir kutu hazırlanır ve deniz yosunu ve balık püresi bir kare oluşturacak şekilde kutuya konur.
10. Kızarmış yumurta kabuğunu tabağa yayın ve oluşan pirinç topunu yumurta kabuğuna koyun ve sarın (Yumurta kabuğum iyi yapılmamış, kalın ve küçüktür ve pirincin bir tarafını zar zor kaplayabilir.)
11. Sarılı pirinç topları bir yemek çantasına yerleştirilir. (Neyse ki, bento kutusu kare ve yumurta kabuğu pirinç topunu sarmada başarısız oldu. Paketlenmemiş pirinç topunun altını bento kutusuna koyun. Dış kısmı oldukça düzgün görünüyor ve dolgusu yok.
12. Omlet pilavının üzerine uygun miktarda domates sosu sıkın ve kalan deniz yosunu ile sade bir dekorasyon yapın. (Beceriksiz ellerim ve çirkin dekorasyonum var, affet beni ~)
13. Bento'ya eşlik etmek için küçük yan yemekler, taze haşlanmış marul ve en son yapılan Lu etini alın. Çok zengin görünüyor ve bu bento'nun içinde balık, et, deniz yosunu ve et var.
