1. Pirinç pişirilir ve artıkları eklenir, susam yağı ve suşi sirkesi eklenir, oran 10: 2'dir, eşit şekilde karıştırılır, kenara alınır
2. Havuçları soyun ve doğrayın
3. Turp turşusu süpermarketlerde şeritler halinde kesilerek satılır
4. Yumurtaları çırpın, omletlerde kızartın ve şeritler halinde kesin
5. Böylece malzeme parçalanır
6. Yağı tavaya koyun ve rendelenmiş turpu kızartın, iki veya üç dakika kızartın.
7. Küçük bambu hasırını çıkarın, bir parça deniz yosunu koyun, pürüzlü tarafı yukarı bakacak şekilde (deniz yosununun iki tarafı vardır, biri pürüzsüz, diğeri pürüzlüdür), pirinci eşit şekilde koyun, üstüne bir boşluk bırakın, birkaç tane pirinç tanesi yapışkan koyun.
8. Önce turşu turşusu ve salatalığı koyun, ardından yumurta ve havucu parçalayıp yuvarlayın
9. Küçük bambu ile sarın
10. Tamam!