Korunmuş Yumurta Ufacık - Yemeği
150g domuz eti kıyma Pırasa çiçeği 250g 1 korunmuş yumurta 3 4 diş sarımsak 1-2 biber 1 yemek kaşığı tempeh 1 yemek kaşığı şarap Su 150c.c 1 kaşık mirin 1 kaşık istiridye sosu Susam yağı
Tüm malzemeleri hazırlayın ~ ps: Korunmuş yumurtaları elektrikli tencereye koyun ve yarım bardak su ile buharda pişirin, tempeh + şarabı ıslatın ~
Pırasa çiçeğini küçük küpler halinde kesin (tomurcuk kısmı kesilir), sarımsak, acı kıyma ve buharda pişirilmiş yumurtayı küpler halinde kesin ~
Kızartma tavasından 1 çay kaşığı yağ dökün, öğütülmüş domuz eti ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından tempeh ve kıyılmış sarımsağı dökün ve kızartın ~
Sert ucuna pırasa çiçeğini ve 150 cc. Suyu hafifçe kaynatın ve sosun umami tadı vermesini sağlayın ~
Sonra, kalan doğranmış pırasayı, korunmuş yumurtayı ve kıyılmış biberi hızla karıştırarak kızartın, baharatları ekleyin ve pişirin ~
Bir tabağa koyun, tadı için servis yapın ^ o ^ ~
beze
Sonraki
