Kırmızı Biberli Konserve Yumurta - Yemeği
Tüm malzemeleri yıkayın, kerevizin yapraklarını ve dallarını çıkarın ve diğer kullanımlar için saklayın (kereviz yaprakları kışın acı olmaz ve çorba pişirmek için kullanılabilir), biber çekirdeklerini çıkarın, konserve yumurtaları suyla durulayın ve soyun. Taze soğanım küçük bir daldır, eğer büyük bir dalsa, sadece bir tane.
Soğanı 2 ila 3 cm uzunluğunda kesin, hepsini soyun, bir kaba koyun ve soğuk su ekleyin, kokunun taşmaması için streç filmle sarın ve 20 dakika dondurucuya koyun (buzdolabında bekletmek daha uzun sürer).
Biberleri doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın, içi yumuşak beyaz eti çıkarın ve küpler halinde kesin. Sarımsak ve yeşil soğanı kıyın. Kereviz sapları ve kişniş 1 cm uzunluğunda kesilir. Mutfak bıçağını sıcak kaynar suya batırın (veya mutfak bıçağını sıcak suyla dökün) ve daha sonra korunmuş yumurtayı kesin.Kesilen yüzey daha güzeldir ve bıçağa yapışmaz.Korunmuş bir yumurtayı kesin ve sıcaklığı korumak için bir kez ıslatın.
Acı biber, kırmızıbiber, kereviz, kişniş ve soğanı karıştırın (dondurucuya koymayı unutmayın), dilimlenmiş yumurtanın üzerine koyun ve üzerine sosu gezdirin.
