g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kıymayı soğuk bir tavada altın rengi kahverengi et pişene ve biraz yanana kadar karıştırarak kızartın.

2. Kıyılmış sarımsak ve acı biber ekleyin, kıyma ile bir süre karıştırın

3. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun

4. Biraz Huadiao şarabı (pirinç şarabı veya sake kullanılabilir)

5. Kıymayı ısıtma suyuna batırın (sıcak et suyu daha iyidir)

6. Biraz istiridye sosu, biraz soya sosu, küçük bir kaşık şeker ekleyin

7. Patlıcanı ekleyin ve küçük parçalar halinde kesin (mor deri aşağı bakacak şekilde)

8. Korunmuş 2 yumurtayı ekleyin ve küçük küpler halinde kesin, dokuz katlı bir kule ekleyin ve bir avuç doğrayın ve bir avuç kişniş doğrayın, patlıcan yumuşayana kadar bir süre pişirin

9. Pişirmeden önce bir avuç doğranmış yeşil soğan ve kişniş ekleyin. Kaynatmadan önce biraz siyah sirke eklemek daha iyi olur.