Aşama 1
Maş fasulyesini 4 saatten fazla suda beklettikten sonra bir tencereye koyup pişirin, ortasına kaya şekeri ekleyin, fasulyeler çiçeklenene ve çorba kuruyana kadar pişirin, ardından tencerenin dibine biraz yağ koyun ve pişmiş maş fasulyesini karıştırarak servis edin. Küçük topu daha sonra kullanmak için ovalayın.Adım 2
Su-yağlı hamur ve hamur hamurunu pürüzsüz olana kadar yoğurun ve su-yağ hamuru kulak memesi kadar yumuşak olmalıdır.Aşama 3
Su ve yağ hamuru 18 gram, hamur hamuru 12 gram olacak şekilde bölünüyor.4. adım
Ağzı sıkın ve yuvarlayın.Adım 5
Tekrar yuvarlayın.6. Adım
Ruloyu tekrar yuvarlayın.7. Adım
Bir topun içine sıkıştırın.8. Adım
Deriyi yuvarlak bir şekle getirin, kenarları merkezde daha ince ve kalın hale getirin ve maş fasulyesi ezmesi ekleyin.9. Adım
Ağzınızı sıkıca sıkıştırın.10. adım
Her şeyi sarın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.11. adım
Fırının orta tabakasını 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin ve ortasından çevirin.Adım 1/2
Pişirdikten sonra soğuması için bir tel rafa yerleştirin.13. adım
Kabuğu gevrek ve maş fasulyesi dolgusu tatlı ve çok kumludur.