domuz pastırması - Yemeği
Kurutulmuş et, birçok insanın sevdiği bir atıştırmalıktır, ancak fiyatı genellikle dışarıdan satın almak daha pahalıdır. Vaktiniz olduğunda evde bir şeyler yapmaya çalışın. Sadece kendiniz yemekle kalmaz, aynı zamanda pişirildikten sonra da koyabilirsiniz Enfes kutu bir arkadaş içindir ~ kurutulmuş domuz etinin besin değeri: Korunan domuz eti güzel bir görünüme, eşsiz bir tada, hassas tada, zengin beslenmeye, taşıması ve yemesi kolay, vb. Çok popülerdir; salya akan taze ve lezzetli ballı domuz eti korunmuş, yüksek besin değeri ve protein bakımından zengindir; korunmuş et bal içerir Bir düzineden fazla amino asit türü, çeşitli aktif enzimler ve bazı zengin makro ve iz elementler, zengin mineraller ve yağsız sindirime yardımcı olur. 100 gram başına besin, 178.83 kcal kalori, 1.74 gram karbonhidrat, 11.66 gram yağ, 16.94 gram protein ve 0.02 gram selüloz. Yağsız Domuz Doldurma 300 gram Yumurta Bir tuz bir miktar bal Doğru miktar şeker Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Balık sosu Doğru miktar Beş baharat tozu Doğru miktar Maggi Umami Suyu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Susam yağı bir miktar
Aşama 1
Yağsız domuz eti dolgusunu kesme tahtasına koyun ve 5 dakika daha doğrayın, kıyma yeterince ince olmadığından, eti daha hassas ve yapışkan hale getirmek için 5 dakika tekrar doğrayın.
Adım 2
Kıyılmış kıymayı bir kaseye koyun, pişirme şarabı, tuz, şeker, bal, yumurta, beş baharat tozu, soya sosu, birkaç damla Maggi umami suyu, birkaç damla susam yağı ve 2 yemek kaşığı balık sosu ekleyin. Et sertleşinceye kadar saat yönünde kuvvetlice karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından streç filmle örtün ve 2 saat buzdolabında saklayın.
Aşama 3
Eti marine ettikten sonra, doğrama tahtası üzerine bir parça kalay folyo koyun, eti kalay folyo üzerine koyun ve ardından bir kat plastik sargı ile örtün.Eti mümkün olduğunca ince bir şekilde açmak için oklava kullanın. 2 mm kalınlığında. Rulo köfteleri fırın tepsisine koyun, taze saklama torbasının üst tabakasını yırtın ve üzerine beyaz susam serpin.
4. adım
Fırını önceden 200 derecede ısıtın, tepsiyi fırına koyun ve 15 dakika pişirdikten sonra ters çevirin, üzerine bal sürün, susam serpin ve et kuruyana kadar 15 dakika pişirin, bu etin tatlılığını artıracaktır. (Resimde görüldüğü gibi bu henüz pişirilmemiştir, zamanın yarısı gibi görünür, pişirildikten sonra rengi renklenir ve et çok küçülür.) Pişirdikten sonra soğutun ve dilimleyin. (Güzel bir şekil olduğunu düşündüğünüz sürece dilediğiniz zaman dilimleyebilir ve arkadaşlarınıza hediye olarak güzel bir kutuya koyabilirsiniz ~)
