Malzemeler
un
1000 g
Shimizu
500 g
domuz eti
500 g
Yeşil soğanlar
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yumurta, on üç baharat, hafif soya sosu, istiridye sosu, nişasta, susam yağı, yemeklik şarap ve yemeklik şarap
Taze soğanlı domuz köfte nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ve su ekleyin, streç filmle örtün ve yarım saat uyanın.
2 Yeşil soğanı yıkayın, suyunu süzün ve doğrayın.
3 Domuz eti doğradıktan sonra yağ, hafif soya sosu, istiridye sosu, on üç baharat, yumurta, susam yağı, zencefil ve su nişastasını birlikte ilave edip tek yönde çırpın.
4 Doğranmış yeşil soğanı ve kıymayı eşit olarak karıştırın.
5 Hamurun bir kısmını alın, uzun bir şerit yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin ve hamuru açın.
6 Dolguları takın.
7 Bir hilal şekline sıkıştırın.
8 Bütün köfteleri yapın.
9 Tencereye su dökün ve kaynatın, köfteleri ekleyin, ortasına iki kez soğuk su ekleyin ve köfte kabarana ve toplanıncaya kadar pişirin.
-
- Ballı Barbunya
-
- Esmer şekerli kızarmış elma
-
- Coix tohum mısır darı lapası
-
- Lahana yuba
-
- Kaya Şekeri Mandalina
-
- Yeşil Acılı Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
-
- Uzun Li Balık Fileto Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Ev yapımı tofu
-
- Hünnap Meyve Çorbası
-
- Siyah pirinç buharda pişirilmiş çörekler
-
- Soğanlı sosis
