un
300 gram
Su
160 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 2 yeşil sebze, karides kabuğu, istiridye sosu, maya 3g Yeşil sebze ve karides hamurlu hamur işi nasıl yapılır 1 Bir hamur oluşturmak için eritilmiş maya suyuna un ekleyin ve boyutu ikiye katlamak için fermente edin 2 Mayalanmış hamuru boşaltın ve tekrar yoğurun 3 Uzun şeritler halinde yoğurun 4 Eşit parçalara bölünmüş 5 Her dozu yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin 6 Sebzeleri yıkayın ve süzün 7 Karideslerin kabuğunu yıkayın ve tuzluluğunu gidermek için suya batırın 8 Tuzlu yumurta ve yemek pişirmek için şarap 9 Bir tavada yağı ısıtın, yumurta karışımını ekleyin ve kızartın 10 çırpılmış yumurta ve servis 11 doğranmış yeşil sebze 12 Bir tavada yağı ısıtın, karides kabuklarını ekleyin ve hafif sarı olana kadar kızartın. 13 Yeşilleri dökün 14 Çırpılmış yumurtaları koyun 15 İstiridye sosu ekleyin 16 Tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve soğumaya bırakın 17 Hamuru orta kalın ve ince kenarlı bir pastaya açın 18 Dolguyu koyun 19 Paketli 20 Sonra biraz ezin 21 Sırayla tüm kekleri yapın 22 Elektrikli fırın tepsisine yağ sürün ve bitmiş keki fırına koyun. 23 Turtanın her iki tarafını da altın sarısı ve olgunlaşana kadar pişirin.