Sonbahar mandalina kabuğu ve ekşi erik çorbasında iştah açıcı tatlı ve ekşi içecek - Yemeği
"Ekşi erik çorbası yapmak için gerekli malzemeler uzun zaman önce satın alınmıştı. Hareket etmek, fazla mesai yapmak, işleri toplamak ve ataletim tarafından aşağı çekilmek için vaktim gelmişti ve onu serin sonbahara sürükledim. Taşınmayı unutma. 10 Ağustos'ta yeni bir eve taşınmayı planlamıştım. Kim o gün bir bütün gün ve bütün gece mesaisi ekleyeceğimi düşündü. Zavallı kocam tek başına eve taşınmakla meşguldü. Başlangıçta yeni eve taşınmak ve kutlamak istiyordum. , Yemek yiyemeyecek kadar yorgundum ve başka bir odaya yığılmış yığınları ayırmaya zahmet etmedim, yere düştüm ve erken dinlendim. Bir şeyleri organize etmeyi unutma Önümüzdeki birkaç Cumartesi ve Pazar günleri bir şeyler düzenlemeye başladım.Bunun aynı zamanda çok büyük bir iş olduğunu fark ettim.Kocam sadece taşınırken bir şeyler taşımanın rahatlığını önemsiyor ve sadece bazı şeyleri bir kutuya veya çantaya koy. , Temiz ve kirli ayırt edilmez ve orada bir şey bulmak isteyip istemediğimi söyleyemem. Her şeyi almam gerekiyor. Kirli, temiz ve kirli bükülmüş. Son olarak, bir düşünün. Hepsini yıka. Genellikle doğaçlama yapabileceğim bir şeyi kullanmak isterim, buna ihtiyacım yok, tekrar almam gerekiyor. İki hafta toparlanıp toparlanmanın ardından hayat gitgide daha normal hale geldi.Yeni mutfak, ocak ve yemek pişirme de daha mutlu ve rahat hale geldi.Bu hafta sonunda tadı oldukça güzel olan tatlı ve ekşi ekşi erik çorbasını pişirdim. Ailedeki küçük adam da içmeyi seviyor, öğle vakti pişirdim ve ona küçük bir bardak verdim, öğleden sonra bana zaman zaman "Annem ekşi erik çorbası iç" dedi, buzdolabında eşime iki bardak ayırdım, işten sonra onları öldürdüler. Bir fincan Yemek yedikten sonra annemi ve oğlumu çıkarıp ekşi erik çorbası içmek için arkamı döndüm ve buzdolabında yarım fincan kaldığını gördüm. " Malzemeler
- Ume 8-10 adet
- portakal kabuğu 6 gram
- kristal şeker Doğru miktar
- Alıç tabletleri 20 gram
- Su 1500 ml
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Durulamak için tüm malzemeleri birkaç dakika suda bekletin.
-
3 Tencereye su ekleyin ve temizlenmiş malzemeleri dökün.
-
4 Kaynatın, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin ve kaynatın.
-
5 Kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin, ocağı kapatın ve bir süre pişirin.
İpuçları
1. Ekşi erik çorbası bir süre kaynattıktan sonra koyulaşacaktır. 2. İstediğiniz tatlılığa göre kaya şekeri miktarı eklenebilir. 3. Meyan kökü, gül tomurcuğu, nane ve benzerleri gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. 4. Bence bu miktarda pişirilen ekşi ve tatlılık oldukça iyi. Ekşi içmeyi sevmezseniz biraz ekşi hissedebilirsiniz. Biraz daha az alıç dilimleri koyabilir veya biraz daha başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Gelecekte tekrar yapacağım. Deneyin ve ailenize uygun bir içecek yapın. Çam fıstığı pişmiş soya sütü
önceki
