Şurubu ters çevir - Yemeği
"Ters şurup, Kanton tarzı ay kekleri için sahip olunması gereken bir malzemedir ve doğrudan ay keklerinin kalitesiyle ilgilidir, ancak yapımı zor değil, sadece biraz sabır gerektirir. Bu sene yapılan ters şurup tam anlamıyla tatmin edici ve maltoz gibi bir tadı var. Kocam bana bu kadar çok şeyi nasıl yapacağımı sordu ve ben becerilerimi tekrar göstermeye hazır mıyım? Ben hey . " Malzemeler
- Şeker 500 g
- Su 250 g
- Limon Bir
- tuz 5 g
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammaddeler hazır.
-
2 Limon suyunu sıkın ve suyu kirletmeden süzün.
-
3 Bir limon yaklaşık 25 gr limon suyu sıkabilir.
-
4 İndüksiyonlu tencereye çorba kabını koyun, suyu kaynatın, şekeri tencereye dökün, kaynayınca kısık ateşe çevirin.
-
Yavaş yavaş 5 gr tuz ekle.
-
6 Limon suyunu yavaşça tencereye dökün.
-
7 Yüzeydeki köpüğü sıyırın.
-
8 Bir saat yavaşça kaynatın ve pişirme işlemi sırasında karıştırmamayı unutmayın.
-
9 Ortada şurubun renginin açıktan koyuya doğru değiştiğini görebilirsiniz.
-
10 Şurup kehribar rengi olduğunda neredeyse bitiyor.
-
11 Şurubu yemek çubukları ile batırın ve suya bırakın, eğer şurup yayılırsa iyi pişmemiş demektir ve devam etmeniz gerekir, şurup katılaşmış damlacıklar halinde ise hazırdır.
-
Potun 12'si! ~
-
13 Bir şişeye koyun ve iki yıl saklayın, sorun değil ~
İpuçları
1. İyice kaynatmak üzereyken yanınızda olmalısınız. 2. Soğuduktan sonra şurup sertleşirse, biraz su ekleyebilir, kaynatıp soğutabilirsiniz. 3. Limon suyu, asitliği farklı olduğu için beyaz sirke veya sirke ile değiştirilemez. Mısır pişmiş soya sütü
önceki
Çam fıstığı pişmiş soya sütü
Sonraki
