Aksesuarlar Su 58g Maya 3g Yumurta 44g Çorba Tipi 84g Süt Tozu 15g Tuz 3g Şeker 30g Tereyağı 20g Salata Sosu 2 yemek kaşığı Frenk soğanı 10 Kök Mozzarella Peyniri Rendelenmiş 20g
Yeşil soğan ve peynir örgülü topuz 1 Çorba tipi: 15 gr yüksek glutenli un ve 75 gr su, mikrodalgada kalın macuna kadar ısıtın, 1 saat buzdolabında bekletin.
2 Ekmek kovasına çapraz olarak sıvı, toz, şeker ve tuzu koyun ve mayayı una gömün.
3 Hamuru hamur oluşana kadar yoğurduktan sonra tereyağı ekleyip genişleme aşamasına kadar yoğurun
4 Nemli bir bezle örtün ve 2 katına mayalayın
5 Yorulduktan sonra 9 parçaya bölün ve 15 dakika dinlenin
63 hamur alın, şeritler halinde yoğurun, uçlarını yoğurun
7 örgülü
8 İkincil fermantasyon için fırına bir kase sıcak su koyun
9 Büyüyene kadar 40 dakika kanıtlayın
10 Birkaç yumurta sıvısını fırçalayın ve doğranmış frenk soğanı serpin
11 Rendelenmiş peynir serpin ve salata sosu ile sıkın
Orta tabakayı 1216018 dakika pişirin ve üst tabakayı 170 derecede 2 dakika renklendirin.
